寒流天氣冷加上整個月的大雨，每每都只能叫美食外送平台的餐點，現在想自己煮碗家常 美食牛 肉麵，卻不知道怎麼做嗎？看遍了網路上的教學，光是食材的準備和繁雜的步驟就讓人想放棄了。下面就來教你簡單版的家常 美食牛 肉麵的做法吧！
家常 美食牛 肉麵的食材(三人份)
簡單版的家常美食牛肉麵的食材非常的簡單，超市的牛肉罐頭(要有含牛肉塊的)二罐、紅蘿蔔一條、白蘿蔔一條(大條的半條，小條的一條)、蔥一小把、辣豆辦醬。
家常 美食牛 肉麵食材處理
首先將超市的牛肉罐頭(要有含牛肉塊的)，整罐未打開的狀況下放到熱水裡煮約十分鐘，避免罐頭裡面的湯汁結塊不好倒出來。接著將紅蘿蔔與白蘿蔔去皮洗淨後，用滾刀的方式，將紅蘿蔔與白蘿蔔切塊，切成約是可以一口食用大小就可以了。蔥去尾洗淨後，再把蔥打個結綁起來，方便熬煮後可以整個取出。
家常美食牛肉麵的煮法
拿一個內鍋，先將蔥放到最底層，再將切好的紅蘿蔔與白蘿蔔塊平舖在蔥的上面，之後再將超市的牛肉罐頭打開一點點，開口不要全開，將牛肉湯汁全部倒入鍋內(牛肉塊先不要放入一起煮，避免牛肉煮太久過於軟爛失去口感)。再加水直到淹過食材即可。接著整個放入電鍋中，外鍋二杯水開始悶煮，大約是四十分鐘到一個小時。
這時候可以開始來煮麵條，無論是使用細麵條、寬麵條還是家常麵條都可以。先將一鍋水燒開後，加入一小匙的鹽及一小匙的油，再將麵條放入下去煮。如果喜歡吃麵條較硬的人，建議條麵條不要煮太久。麵條的煮法是小編的金門朋友教的訣竅喔。
等到電鍋悶煮好後，將蔥取出丟掉，再將超市的牛肉罐頭裡面的牛肉全倒入，再悶熱大約五分鐘(也可以再加熱煮)。最後加入辣豆瓣醬、盬及糖依個人的口味調整。建議辣豆瓣醬先加，然後再試味道及調整，因為辣豆瓣本身就有鹹味了。
上面介紹的簡單版家常 美食牛 肉麵非常的簡單，可以說是0失敗的懶人版料理。如果想省錢又想吃家常牛肉麵的人，不彷來試試動手自己做做看吧。如果是更多人吃的話，請將食材再依比例增加就可以了。
