時不時就會有客人私訊我們：~ 肉乾上這種白白的是正常的嗎 ~😱
『在肉乾上冬天氣溫低容易凝結油脂』請放心食用，沒有問題的。因為圓頭手作溫體肉乾系列是原肉製作，不加粉，是利用天然的油脂和膠質，讓肉乾可以結著塑形有軟嫩的口感。
其實，這不是正好證明我們的肉乾不是加粉做的是真的肉做的才會有這種症狀。
而且，我們的肉乾做到還可以溯源！
唯有 金門牛 才做得到的溯源系統
一樣是一包肉乾，圓頭選擇做得更多，政策不能做的，圓頭自主來做。每一包肉乾清楚交代『肉源、農民』，只為了您的食安把關。
落實每批牛肉的履歷資料建置、串聯生產加工，給予每一包肉干獨一無二的身分證『圓頭貼』。讓消費者一掃就能知道牛農、牛肉來源、牛籍資料。一包肉乾，圓頭要給您保障與真正的 金門牛 價值，害怕 萊豬、萊牛？選擇圓頭肉乾就對了。
