馬上就是農曆春節的連假了，你有想要去哪裡玩嗎？如果要到金門玩，除了看藍眼淚及風獅爺外，千萬別錯過美味的 金門美食 小吃。當然對於每個金門人來說，喜歡及推薦的金門美食小吃各有所不同，但下面所推薦的，卻是較為有特色的 金門美食 小吃，如果有來金門，千萬別錯過了。
特色 金門美食 小吃-炒泡麵
說到眾所皆知的特色金門美食小吃，首選就是炒泡麵啦。其實還是有人沒有吃過炒泡麵。其實說到炒泡麵的由來，主要賣熟食的店家在食材都賣光時，就乾脆丟泡麵下去煮，再加入肉絲、疏菜等，給金門的軍人當宵夜的餐點，就這樣意外的飄香賣了數十年，而變成了金門代表性的小吃之一，也成了美食傳奇。
鴻美餐飲 電話：082-332600 地址：金湖鎮安民2號
吉祥餐飲 電話：082-321369地址：金城鎮中興路143號
特色 金門美食 小吃-淳新蛋捲
蛋捲也能吃出新變化，「淳新商號」的店裡有著創新的金門特產「高粱蛋捲」，蛋捲中的美淇淋有著濃濃的高粱香味。當下不喜歡高梁味的人，還有其他口味可以選擇，像是抹茶、草莓、芋頭…等等。且價格只要30元(現在應該還沒有漲價吧)，但與一般的冰淇淋口感不同，稍較為硬些，並不是屬綿密的口感。以味道來說是滿特別的，一口咬下後，濃郁的高粱酒香會在口中隨著冰淇淋慢慢的散出，但冰淇淋只有酒香氣，並沒有酒的嗆味喔。
淳新商號電話 : (082) 326-980地址：金門縣金城鎮民生路5巷3之1號
特色金門美食小吃-蛋狗、蛋香
有看過食尚玩家人，就應該曾經看過所介紹的金門的蛋狗與蛋香了。這也是金門的特色創意小吃，且取名有趣可愛。前往合泉購物中心就可以吃到蛋狗、蛋香。如果不知道在哪裡，只要問一下當地人『蛋狗』在哪裡買，熱情的金門人都會告訴你的，之前還遇到好心的在地人直接載旅客過去。而什麼是蛋狗和蛋香呢，就是在蔥油餅中加入了雞蛋，並且淋上特製的醬汁後，可以選擇包大熱狗或香腸捲起來吃。
這樣的特殊吃法，有點像是美式的熱狗「大享堡」或是台式的熱狗「大腸包小腸」的概念。口感上來說，蔥油餅加蛋厚實且酥脆，吃起來不油膩，特製的甜辣醬讓整個味道提高了一個層次，香腸咬下去時還會噴汁，真的讓人很難以忘記的口感與味道。
合泉購物中心 電話：08 233 2908地址：金門縣金湖鎮小徑村63號
以上介紹了最熱門的三種特色的 金門美食 小吃，是不是也會讓你很想立刻前往金門來一趟春節之旅呢。當然你也可以再問問身邊來自金門的朋友，有什麼其他的美味是他特別喜歡會推薦的，或是有其他不同的吃法，都可以再到我們的粉絲頁與我們分享喔。
