金門名產 圓頭肉乾故事館

金門酒 糟牛教 父從良金牧場到圓頭肉乾的歷程。三十年來我們不變的是在地農民勤懇的心,誠實的養牛誠實的製作相關產品,一定要讓您買得安心吃得放心。

愛吃辛辣食物的人,可以說是所有的食物都一定要加辣,可所謂無辣不歡啊。對於愛吃辣的人,最喜歡辣中的辛、香、麻,就連某冰淇淋也一度推出了辣醬冰淇淋。下面就推薦幾家知名肉乾店所推出的「 麻辣肉乾 」,這些 麻辣肉乾 的口味即使是不吃辣的人,也會一試成主顧。

 

快車 麻辣肉乾

快車肉乾一定耳熟能詳,它在各大百貨或是車站都有設點。除了有原味杏仁香脆肉紙、傳統蜜汁豬肉乾外,還有一款「招牌特厚麻辣鍋豬肉乾」。一包220g的「招牌特厚麻辣鍋豬肉乾」,裡面有著約16份的特厚麻辣鍋豬肉乾,每份特厚麻辣鍋豬肉乾都是獨立包裝,食用的時候完全不沾手非常的衛生方便。

快車的「招牌特厚麻辣鍋豬肉乾」,是用台灣新鮮豬後腿肉,每一份的厚度足足有1公分,吃起來多汁又扎實。第一口咬下時還沒有那麼辣,但咀嚼到後面,慢慢的辣味的後勁就會上來。

 

滋美珍 麻辣肉乾

「滋美珍」這間將近50年的在地肉乾老店,位置在臺北市的松江市場一樓,老闆秉持傳統專業手工烘焙,採用澳洲牛的後腿豬肉製造,以低糖,低油,不添加味素,防腐劑來製作肉乾。

吃起來不乾不柴,麻辣香氣十足且越嚼越香,最近還推出了滋美珍的泰式豬肉乾口味。

 

麻辣陳麻辣肉乾

《麻辣陳》的麻辣肉乾,是祖傳皇室秘方混合多種中藥材,並搭配百分百橄欖油及生機海鹽製作,其中的麻辣是採用四川大紅袍及青花椒。一口咬下,香氣濃厚香辣入味,口感紮實,一口可以咬很久,麻辣口味會越咬越香,吃到尾韻帶出鹹甜滋味。

肉乾中的茴香、花椒等,讓香氣與辣度更有層次,香辣微麻吃起來和傳統肉乾不同,對於愛吃辣的人來說,再配上個啤酒非常的過癮。
金門圓頭麻辣肉乾

擁有30年職人經驗,人稱金門酒糟牛教父的圓頭,嚴選超珍貴的100%金門酒糟牛,以獨家配方、精準火侯炒製並慢火烘烤,以保留牛肉新鮮口感與風味。其中製作搭配金門高粱酒及辣椒粉調味,帶出迷人的淡雅酒香與辣度。

上面所推薦的 麻辣肉乾 ,都很適合愛吃辛辣口味的人品嚐。但肉乾的熱量不小,還是要注意不要過量的食用。此外部份肉乾製作中不添加防腐劑,因此一打開請盡快食用完,並且食用前也要注意保存期限。

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