愛吃辛辣食物的人，可以說是所有的食物都一定要加辣，可所謂無辣不歡啊。對於愛吃辣的人，最喜歡辣中的辛、香、麻，就連某冰淇淋也一度推出了辣醬冰淇淋。下面就推薦幾家知名肉乾店所推出的「 麻辣肉乾 」，這些 麻辣肉乾 的口味即使是不吃辣的人，也會一試成主顧。
快車 麻辣肉乾
快車肉乾一定耳熟能詳，它在各大百貨或是車站都有設點。除了有原味杏仁香脆肉紙、傳統蜜汁豬肉乾外，還有一款「招牌特厚麻辣鍋豬肉乾」。一包220g的「招牌特厚麻辣鍋豬肉乾」，裡面有著約16份的特厚麻辣鍋豬肉乾，每份特厚麻辣鍋豬肉乾都是獨立包裝，食用的時候完全不沾手非常的衛生方便。
快車的「招牌特厚麻辣鍋豬肉乾」，是用台灣新鮮豬後腿肉，每一份的厚度足足有1公分，吃起來多汁又扎實。第一口咬下時還沒有那麼辣，但咀嚼到後面，慢慢的辣味的後勁就會上來。
滋美珍 麻辣肉乾
「滋美珍」這間將近50年的在地肉乾老店，位置在臺北市的松江市場一樓，老闆秉持傳統專業手工烘焙，採用澳洲牛的後腿豬肉製造，以低糖，低油，不添加味素，防腐劑來製作肉乾。
吃起來不乾不柴，麻辣香氣十足且越嚼越香，最近還推出了滋美珍的泰式豬肉乾口味。
麻辣陳麻辣肉乾
《麻辣陳》的麻辣肉乾，是祖傳皇室秘方混合多種中藥材，並搭配百分百橄欖油及生機海鹽製作，其中的麻辣是採用四川大紅袍及青花椒。一口咬下，香氣濃厚香辣入味，口感紮實，一口可以咬很久，麻辣口味會越咬越香，吃到尾韻帶出鹹甜滋味。
肉乾中的茴香、花椒等，讓香氣與辣度更有層次，香辣微麻吃起來和傳統肉乾不同，對於愛吃辣的人來說，再配上個啤酒非常的過癮。
金門圓頭麻辣肉乾
擁有30年職人經驗，人稱金門酒糟牛教父的圓頭，嚴選超珍貴的100%金門酒糟牛，以獨家配方、精準火侯炒製並慢火烘烤，以保留牛肉新鮮口感與風味。其中製作搭配金門高粱酒及辣椒粉調味，帶出迷人的淡雅酒香與辣度。
上面所推薦的 麻辣肉乾 ，都很適合愛吃辛辣口味的人品嚐。但肉乾的熱量不小，還是要注意不要過量的食用。此外部份肉乾製作中不添加防腐劑，因此一打開請盡快食用完，並且食用前也要注意保存期限。
