愛吃辛辣食物的人,可以說是所有的食物都一定要加辣,可所謂無辣不歡啊。對於愛吃辣的人,最喜歡辣中的辛、香、麻,就連某冰淇淋也一度推出了辣醬冰淇淋。下面就推薦幾家知名肉乾店所推出的「 麻辣肉乾 」,這些 麻辣肉乾 的口味即使是不吃辣的人,也會一試成主顧。
快車 麻辣肉乾
快車肉乾一定耳熟能詳,它在各大百貨或是車站都有設點。除了有原味杏仁香脆肉紙、傳統蜜汁豬肉乾外,還有一款「招牌特厚麻辣鍋豬肉乾」。一包220g的「招牌特厚麻辣鍋豬肉乾」,裡面有著約16份的特厚麻辣鍋豬肉乾,每份特厚麻辣鍋豬肉乾都是獨立包裝,食用的時候完全不沾手非常的衛生方便。
快車的「招牌特厚麻辣鍋豬肉乾」,是用台灣新鮮豬後腿肉,每一份的厚度足足有1公分,吃起來多汁又扎實。第一口咬下時還沒有那麼辣,但咀嚼到後面,慢慢的辣味的後勁就會上來。
滋美珍 麻辣肉乾
「滋美珍」這間將近50年的在地肉乾老店,位置在臺北市的松江市場一樓,老闆秉持傳統專業手工烘焙,採用澳洲牛的後腿豬肉製造,以低糖,低油,不添加味素,防腐劑來製作肉乾。
吃起來不乾不柴,麻辣香氣十足且越嚼越香,最近還推出了滋美珍的泰式豬肉乾口味。
麻辣陳麻辣肉乾
《麻辣陳》的麻辣肉乾,是祖傳皇室秘方混合多種中藥材,並搭配百分百橄欖油及生機海鹽製作,其中的麻辣是採用四川大紅袍及青花椒。一口咬下,香氣濃厚香辣入味,口感紮實,一口可以咬很久,麻辣口味會越咬越香,吃到尾韻帶出鹹甜滋味。
肉乾中的茴香、花椒等,讓香氣與辣度更有層次,香辣微麻吃起來和傳統肉乾不同,對於愛吃辣的人來說,再配上個啤酒非常的過癮。
金門圓頭麻辣肉乾
擁有30年職人經驗,人稱金門酒糟牛教父的圓頭,嚴選超珍貴的100%金門酒糟牛,以獨家配方、精準火侯炒製並慢火烘烤,以保留牛肉新鮮口感與風味。其中製作搭配金門高粱酒及辣椒粉調味,帶出迷人的淡雅酒香與辣度。
上面所推薦的 麻辣肉乾 ,都很適合愛吃辛辣口味的人品嚐。但肉乾的熱量不小,還是要注意不要過量的食用。此外部份肉乾製作中不添加防腐劑,因此一打開請盡快食用完,並且食用前也要注意保存期限。